admin, Author at Dara

STARTERS

Anti-pasti (vanaf 2p.)€9.80 p.p.
Olijven | Leusdense oud kaas | krokante bloemkool | aioli | almaiez ○●△▲

Olijven€4.00
Gezouten citroen | pekmez | granaatappelsiroop

MEZZES MET BROOD

Taramasalata€6.00
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush€6.00
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus€5.80
Kikkererwten | knoflook | tahin

Tarator€5.80
Doperwten | munt | olijfolie

Aioli€5.00
Knoflook | gochujang

MEZZES VIS

Roodbaars€12.50
Mais wasabi crème | groene asperge gepofte boekweit | cherry tomaat ■

Morina€11.50
Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda ■●○

Krokante gamba salade€9.50
Ponzu | komkommer | cashewnoten ●

Geflambeerde zalm€12.80
Yoghurt-tahini | granaatappel | verse munt | amandel ▲

MEZZES VLEES

Mirîşk€9.80
Kipdij | gember | geroosterde prei venkel salade | gebakken sambal ■

Lembu Pangang€10.50
Krokant rundvlees | kool | tomaat-gembersaus ■

Runderstoof€12.80
Boemboe | citroenblad | papaja ■

Bebek€11.00
Gerookte eend | noedels | rode kool | ponzu ●○

Beef salade€11.50
Koriander | rettich | pinda | sesam | Thaise dressing

MEZZES VEGA

Banjan€9.50
Aubergine | tomaat | yoghurt-munt | feta ▲△■

Pirasa soep
Prei | spinazie | munt ■▲

Tandoori broccoli
Roomkaas | garam masala | granaatappel ▲■

Sigara börek (per stuk)€3.00
Filodeeg | spinazie | feta ■●▲

Gekarameliseerde knoflooktaart
Geitenkaas | knoflook | crème fraîche | balsamico ●▲■

Geroosterde gele biet€8.80
Geitenkaas | stroop van dadels | krokante tuinboon ▲△

Zao Nuóng€8.80
Geroosterde bospeen | mais peulen | rozenvalaardappel | dragon- chimichurri ■

Watermeloen salade€9.50
Feta | wasabi pinda noten | aceto ▲△●○

Zoete aardappel friet
Ras el hanout mayonaise ■

BIJGERECHT

Pilav€4.50
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

MENU VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker! Laat u verrassen door de chef!

Chef's menu €32.50 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €29.50 p.p.
Bestaande uit enkel vegetarische warme en koude mezzes

Luxe menu€38.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes geserveerd in twee gangen

Luxe menu vega€34.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van enkel vegetarische warme en koude mezzes geserveerd in twee gangen

KINDEREN

Krokante witvis€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup

Krokante kip€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

DESSERT

Tiramisu€8.50
Mascarpone | witte chocolade | rood fruit |frambozen couli | lange vingers ●▲

Chocolade taart€8.00
Karamel | witte chocolade | roomijs ●○▲△

Kataifi€8.50
Sinaasappel parfait | rozenwater stroop | witte chocolademousse ●▲

Baklava van pistache€8.50
Maraş Dondurma ijs ●▲

Vraag voor een gluten en/of lactosevrij dessert naar de mogelijkheden.

DESSERT DRINKS

Scroppino€9.00
Limoncello | Vodka | citroensorbet roomijs | cava ▲△

Espresso Martini€10.50
Vodka | koffielikeur | espresso

Muscat de Rivesaltes €7.50
Licht zoet | aromatisch | geurig citrusfruit

Pedro Ximénez€6.50
Zoet | intens | vijgen | rozijnen | noten

LIKEUREN

Cafe Marula€5.00
Sterke florale aroma en hoge aciditeit van koffiebonen combineert perfect de zoute smaken van de marula vrucht

Bongiorno Limoncello€5.50
De onweerstaanbare geur en smaak van citroenen uit Campania, huisrecept van de familie Bongiorno

Shanky’s Whip €5.00
Een kenmerkende smaak die romig, zoet en zacht is. Aromas van vanille met een vleugje whisky

Adriatico Amaretto€5.00
Geroosterde en gedestilleerde amandelen, cacao en kaneel

Adriatico Blanco€5.00
Witte amandelen likeur uit Puglia

Dik & Schil Bakkie Pleur€5.00
Van extra donker gebrand koffie, licht rokerig met een vleugje citrus, vanilla en een hint van noten

KOFFIE MET TIK

Arabic coffee€8.00
Café Marakesh

Irish coffee€8.00
Jameson

French coffee €8.00
Grand Marnier of Cointreau

Italian coffee€8.00
Amaretto

Spanish coffee€8.00
Licor 43

Special coffee€8.00
Eigen keuze

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij

MEZZES MET BROOD

Babaganoush€6.00
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Taramasalata€6.00
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Hummus€5.80
Kikkererwten | knoflook | tahin

Tarator€5.80
Doperwten | munt | olijfolie

Aioli€5.00
Knoflook | gochujang

MEZZES VLEES

Lembu Pangangi
Krokant rundvlees | kool | tomaat-gembersaus ■

Mirîşk
Kipdij | gember | geroosterde prei venkel salade | gebakken sambal ■

Bebek
Gerookte eend | noedels | rode kool | ponzu ●○

Beef salade
Koriander | rettich | pinda | sesam | Thaise dressing

MEZZES VEGA

Banjan
Aubergine | tomaat | yoghurt-munt | feta ▲△■

Sigara börek (per stuk)
Filodeeg | spinazie | feta ■▲●

Tandoori broccoli
Roomkaas | garam masala | granaatappel ▲■

Pirasa soep
Prei | spinazie | munt ■▲

Zao Nuóng
Geroosterde bospeen | mais peulen | rozenvalaardappel |dragon- chimichurri ■

Zoete aardappel friet
Ras el hanout mayonaise ■

Watermeloen salade
Feta | wasabi pinda noten | aceto ●○▲△

Geroosterde gele biet
Geitenkaas | stroop van dadels | krokante tuinboon ▲△

MEZZES VIS

Morina
Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda ■●○

Roodbaars
Mais wasabi crème | groene asperge | gepofte boekweit | cherry tomaat ■

Geflambeerde zalm
Yoghurt-tahini | granaatappel | verse munt | amandel ▲

BIJGERECHT

Pilav
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker. Laat u verrassen door de chef!

Lunch menu €21.50 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes.

Lunch menu vega €19.50 p.p.
Bestaande uit enkel vegatarische warme en koude mezzes.

Chef's menu €32.50 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €29.50 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van alleen vegetarische warme en koude mezzes

Anti-pasti€9.80 p.p.
Olijven | Leusdense oude kaas | krokante bloemkool | aioli | tarator ○●▲△

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

BORREL

Anti-pasti (vanaf 2p.)
Olijven | Leusdense oude kaas | krokante bloemkool | aioli | tarator ○●△▲

Taramasalata
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush €6.00
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus €5.80
Kikkererwten | knoflook | tahin

Tarator €5.80
Doperwten | munt | olijfolie

Aioli €5.00
Knoflook | gochujang

Sigara börek (per stuk)
Filodeeg | spinazie | feta ●▲

Olijven
Gezouten citroen | pekmez | granaatappelsiroop

Friet van bataat
Ras el hanout mayonaise ■

Veganistische bitterballen (6st.)€7.50
Huisgemaakte chilisaus ●■

Bitterballen (6st.)
Mosterd ■●▲

Nacho’s€9.80
Cheddar | crème fraîche | jalapeño | dip van ui en tomaat ▲△■

Rendang kroketten (6st.)€9.80
Kerrie-limoen mayonaise ▲●■

Krokante bloemkool€8.30
Sesam | hoisin dip ●■

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

NON ALCOHOLISCHE COCKTAILS

Mojito Virgin€7.50
Ginger Ale | munt | limoen

Passion Martini Virgin€8.20
Passievruchtsap | vanillesiroop | limoensap

Copperhead 0.0 Gin€8.00
Elderflower tonic | sinaasappel | jeneverbes

Grove 0.0 Gin€7.50
Indian tonic | limoen | munt

COCKTAILS

Dara infused€11.00
Opihr-Gin | turkse thee | gembersiroop | limoensap | eldeflower likeur

Mojito€10.50
Blanke rum | limoen | munt | rietsuiker

Passion Martini€11.50
Vanille Vodka | passievruchtsap | passievrucht

Dark & Stormy€10.50
Donkere rum | ginger beer | limoensap | angostura bitters

Whiskey sour€10.00
Bourbon-Whiskey | citroensap

Amaretto sour€10 .00
Amaretto | citroensap

Espresso Martini€10.50
Espresso | koffielikeur | vodka

Frozen Limoncello Spritz€10.00
Citroen sorbet | cava | limoncello

G&T'S

Marula Gin Tonic€11.00
Friszoete Gin | clementine tonic | sinaasappel | kaneelstokje

Hermit Gin Tonic€11.00
Zeeltige Gin | mediterranean tonic | zeekraal | grapefruit

Opihr Gin Tonic€11.00
Kruidige Gin | indian tonic | gember | kardemom

Amersfoortse Gin Tonic€11.00
Locale Gin | mediterranean tonic | citroen | rozemarijn

LIMONADES & SAPPEN

Citrus-basilicum€3.90

Schulp biologische appelsap€3.50

Gekke bessen€3.90

Schulp biologische tomatensap€3.50

Bloesempower€3.90

Verse jus€4.00

Dragon Sour€3.90

Fever Tree (diverse smaken)€3.50

Dhr. Peer€3.90

HOME MADE SODA’S

LEKKER LEKKER JAM JAM

Appel soda€3.50
Kaneel | steranijs

Citroen soda€3.50
Sereh | limoenblad

Dara Ice Tea€3.50
Turkse thee | citroen | vers fruit

WITTE WIJNEN

El Convertido€5.50 | €29.00
Biologisch, licht fruitig en zomers. Appel en lychee.
Verdejo. La Mancha, Spanje

La Doncella€6.50 | €36.00
Exotisch, rond en fruitig. Munt en passievrucht
Sauvignon Blanc. Castilla, Spanje

Tabali€6.00 | €33.00
Fris, bloemig en vol van smaak. Perzik en Bloesem.
Viognier. Limari Valley, Chili

Dumanet Reserve€6.00 | €33.00
Rijp, romig en vol. Vanille, boter en toast
Chardonnay. Languedoc, Frankrijk

€38.00
Mooi droog, mineralig, sappig en fris. Peer en citrus.
Albariño. Rias Baixas, Spanje

Muros Antigos€39.00
Smaakvol, aromatisch, fris en zacht. Limoen en vlierbloesem.
Loureiro. Vinho Verde, Portugal

Kuehn€39.00
Krachtig, aromatisch, goede zuren en bloemig. Rozen en peer.
Gewürztraminer. Alto Adige, Italië

Musar Jeune€44.00
Vol, krachtig en zeer verassend. Rokerig en rijpe meloen.
Viognier, Vermentino, Chardonnay.
Bekaa Valley, Libanon

Andrian€46.00
Fris, open en geurig. Groene appel, citrus en meloen.
Pinot Grigio. Alto Adige, Italië

Coppola€52.00
Verleidelijk en intens. Licht boterig, toast en tropisch fruit.
Chardonnay. Californië, USA

Pouilly-Fumé€59.00
Krachtig, aromatisch, exotisch Kruisbes, peer en bloemen.
Sauvignon blanc. Loire, Franrijk

RODE WIJNEN

El Convertido€5.50 | €29.00
Biologisch, toegankelijk, soepel en zachte tanninen. Rijp rood fruit.
Tempranillo. La Mancha, Spanje

Longaví€6.50 | €36.00
Licht, sappig, zachte tanninen. Rood fruit en wilde kruiden.
Cinsault. Itata Valley, Chili

Marius Reserva€6.00 | €33.00
Zwoel, vol en soepele tanninen. Hout, vijg, kers en chocolade.
Garnacha, Monastrell.Almansa, Spanje

Quota 29€34.00
Zijdezacht, rijk en zachte tanninen. Zwart fruit, rozijnen en peper.
Primitivo. Puglia, Italië

Musar Jeune€44.00
Verleidelijk, vol en toegankelijke tanninen. Bosbessen en viooltjes.
Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. Bekaa Valley, Libanon

Sancerre “Les Baronnes”€59.00
Licht, rokerig en complex. Aardbei, bosbes en vanille.
Pinot noir. Loire, Frankrijk

La Posta Pizella€60.00
Krachtig, intens en veel diepgang. Hout en zwarte peper.
Mendoza, Argentinië

Chateau Musar(prijswinnaar)€75.00
Prachtig vol, kruidig, mooie balans en rijke tanninen. Leer, eiken en pruim.
Cinsault, Caberne Sauvignon, Carignan. Bekaa Valley, Libanon

ROSE WIJNEN

Montalis€5.80 | €32.50
Delicaat, geurig, bloemig en zomers. Aardbei en rode bes.
Grenache, Cinsault. Rhône, Frankrijk

Cuatro Pasos€6.30 | €35.00
Aromatisch en vol. Kers, framboos en rozenblaadjes.
Mencía. Bierzo, Spanje

Rosa Mara€38.00
Elegant, zacht en geurig. Rijp wit fruit, amandelen en vanille.
Groppello, Sangiovese. Lombardije, Italië

DESSERT WIJNEN

Muscat de Rivesaltes Pouderoux€7.50
Mooi geurig citrusfruit en krachtig zoet.
Muscat. Languedoc Roussillon, Frankrijk

Pastora€6.50
Tonen van noten, vijgen en rozijnen.
Pedro Ximenez. Jerez, Spanje

MOUSSERENDE WIJNEN

Torre del Gall€5.30 | €34.00
Lichtvoetig van smaak.Peer en zachte bubbels.
Cava brut reserva d.o.Penedes, Spanje

De Nito Rosado Raventós€47.50
Zachte rosé bubbel. Smaakvol, lichte mousse, Mediterrane kruiden en aardbei.
o.a. Xarel-lo, Monastrell.Pendes, Spanje.

L’Epicurien€82.00
Elegant en fris. Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Champagne, Frankrijk

VAN DE TAP

Swinckels€3.40
Pilsener. 5.3%

Two Chefs Brewing ‘‘White Mamba’’€5.80
Kruidig van smaak met tonen van kardemom en een fris en fruitige afdronk. 5.1%

Brouwerij Eleven ‘‘Papa Beer’’€5.80
Een heerlijk fris New England IPA met een licht bittere afdronk, een ode aan alle vaders! 5.5%

De Eeuwige Jeugd ‘‘Lellebel’’€5.80
Een lekker zomers blond bier, met tonen van citrus en passievrucht door haar lichte hoppen. 5.7%

OP DE FLES

Two Chefs Brewing ‘‘Sunset Suzie”€6.20
Een heerlijk zomers instap sour, laat je verrassen door dit fruitige citrus biertje met een fris zure afdronk. 4.8%

‘‘IJwit’’€6.20
Dit stevige witbier is een perfecte blend van koriander en citrus. 6.5%

‘t Mirakel ‘‘Het Verlangen’’€6.20
Amersfoortse geschiedenis op fles! Deze weizen met twist bevat tonen van kamille en drinkt lekker door. 5.4%

Gebrouwen door Vrouwen ‘‘Misty Mango’’€6.50
Na een slok van dit Hazy NEIPA begeef je je even in de tropen door de smaken van ananas en mango. 6.0%

Stadshaven ‘‘Moray IPA’’Traditioneel Engels IPA met een volle moutige smaak en mooie bitte.r 5,5%

Lowlander ‘‘Citrus Blond Ale’’€6.20
Biologisch, glutenvrij, soepel en zacht blond bier met tonen van citroen en honing. 4.0%

Kasteel Brouwerij ‘‘Brigand’’€6.50
Kruidig van smaak en hoppig in de afdronk, een sterk blond bier met karakter. 9.0%/p>

Van Steenberge ‘‘Fourchette’’€6.50
Een verrassende mix van van 1/3 wit 2/3 triple bier met florale en fruitige smaak. 7.5%

Stadshaven ‘‘Piranha’’€6.20
Bier met bite! Een zwaar tripel gebrouwen met mango, kumquats en een vleugje chili. 8.5%

‘t Mirakel ‘‘Het Visioen’’€7.20
Een Imperial Milk Stout van kwaliteit gebrouwen in Amersfoort. 10%

Freo ‘‘Gingerbeer’’€5.50
Een Amersfoorts verfrissend alcoholisch gemberbier. Zowel vegan als glutenvrij. 4%

ALCOHOLVRIJ-ARM

Lowlander “Wit”€5.00
Een echt wit bier met 100% natuurlijke smaak van sinaasappel en citroenschillen. 0.0%

Lowlander “IPA”€5.00
Deze IPA is gebrouwen met mango, kardemom en sinaasappelschil. 0.3%

Lowlander ‘‘Blond’’€5.00
Dit alcoholarme en glutenvrije blond verfrist je terras- dag en helpt de bijen door het planten van bloemen. 0.3%

De Eeuwige Jeugd ‘‘Vrijer’’€5.00
Blond, zoet, fris, licht bitter én alcoholarm. Wat wil je nog meer op een zomerdag. 0.4%

THE BUCKETLIST

Alleen te bestellen op het terras!

Combinaties van 6 verschillende bieren door ons gemaakt, laat je verassen!

Tonnetje Frisse Teugen€36.00
Een selectie frisse bieren, perfect voor een warme terras-dag.

Ton Zware Toppers€37.50
Voor de liefhebber van steviger bier met flinke zon is dit een uitkomst!

Teun’s Totaalpakket€36.00
Een verassende mix bieren! Samengesteld door onze bierchef.

Een Jeugdig Bakje€37.00
Mexicaanse mais bieren van De Eeuwige Jeugd; Conjo