admin, Author at Dara

STARTERS

Anti-pasti (vanaf 2p.)€10.50 p.p.
Olijven | Leusdense oude kaas | krokante bloemkool | aioli | krem panirz ○●△▲

Olijven€4.80
Gezouten citroen | pekmez | granaatappelsiroop

MEZZES MET BROOD

Taramasalata€6.50
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush€6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus€6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Krem panir€6.50
Roomkaas | biet | dille | zwarte sesam ▲

Aioli€5.50
Knoflook | ketjap

MEZZES VIS

Tonijn tataki€14.50
Avocado crème | krokante nori

Gamba pastille€11.50
Kokos | zoete aardappel | venkel ■●

Morina€11.50
Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda■●○

Gebrande zalm€12.50
Pompoencrème | rode biet | appel-amandel dressing

MEZZES VLEES

Mirîşk€10.50
Kipdijfilet | garam masala | kikkererwten papadum ■

Lembu Pangang€11.50
Krokant rundvlees | gong bao | koolkroepoek ■

Bebek€11.50
Gerookte eend | noedels | rode kool | ponzu ●○

Kelek golik€12.80
Krokante kalfswang | komkommer | salsa-verde ■●

Beef salade€11.50
Koriander | rettich | pinda | sesam | Thaise dressing

MEZZES VEGA

Lulelakra€9.50
Bloemkool | tomatencurry | koriander cashewnoten | granaatappel ■

Linzensalade
Geitenkaas | miso dressing | hazelnotent ▲△

Risotto croccante
Tomaat | rucola | parmezaan ■▲△

Sigara börek (per stuk)€3.50
Krokant filodeeg | spinazie | feta ■●▲

Gegrilde artisjoksalade
Labneh | kappertjes | pijnboompitten ▲△

Marina nasu€9.00
Geroosterde aubergine | yoghurt | sesam | miso ■▲△

Zoete aardappel friet
Ras el Hanout mayonaise ■

Classic börek taart€9.50
Filodeeg taart | pompoen | feta | komijn | spinazie ■●▲

Thaise noedelsoep€6.50
Bok choy | udon | sereh | shiitake ■●○

BIJGERECHT

Pilav€4.80
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

MENU VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker! Laat u verrassen door de chef!

Chef's menu €34.00 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €31.00 p.p.
Bestaande uit enkel vegetarische warme en koude mezzes

Luxe menu€42.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes geserveerd in twee gangen

Luxe menu vega€38.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van enkel vegetarische warme en koude mezzes geserveerd in twee gangen

KINDEREN

Krokante witvis€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup

Krokante kip€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

DESSERT

Lava cake€8.50
Pure chocolade | karamel roomijs ●▲

Abrikozen taartje€9.50
Abrikozen couli | yoghurtijs ●▲

Cheesecake€8.50
Stoofperen | stoofperen roomijs ●▲

Chocolade trifle€8.50
Amarena kersen | brownie

Baklava van pistache€9.50
Maraş Dondurma ijs ●▲

Vraag voor een gluten en/of lactosevrij dessert naar de mogelijkheden.

DESSERT DRINKS

Scroppino€9.00
Limoncello | Vodka | citroensorbet roomijs | cava ▲△

Espresso Martini€11.00
Vodka | koffielikeur | espresso

Muscat de Rivesaltes €7.50
Licht zoet | aromatisch | geurig citrusfruit

Pedro Ximénez€6.50
Zoet | intens | vijgen | rozijnen | noten

LIKEUREN

Café Marula€5.00
De koffiebonen verrassen met een sterk floraal aroma en een levendige hoge aciditeit, terwijl de zoute toetsen van de marula vrucht doorklinken

Bongiorno Limoncello€5.50
De frisse geur en smaak van Campania’s citroenen komen prachtig naar voren in het huisrecept van de familie Bongiorno

Shanky’s Whip €5.00
Romig, zoet en zacht, met verleidelijke aroma’s van vanille en een subtiele hint van whisky

Adriatico Amaretto€5.00
Geroosterde amandelen, cacao en kaneel worden harmonieus samengebracht in deze distillatie

Adriatico Blanco€5.00
De witte amandellikeur uit Puglia betovert met zijn verfijnde smaak en zachte textuur

Dik & Schil Bakkie Pleur€5.00
Donker gebrande koffie met een licht rokerige toets, verrijkt met subtiele citrus, vanille en een hint van noten

KOFFIE MET TIK

Arabic coffee€8.50
Café Marakesh

Irish coffee€8.50
Jameson

French coffee €8.50
Grand Marnier of Cointreau

Italian coffee€8.50
Amaretto

Spanish coffee€8.5
Licor 43

Special coffee€8.50
Eigen keuze

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij

MEZZES MET BROOD

Babaganoush€6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Taramasalata€6.50
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Hummus€6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Krem panir€6.50
Roomkaas | biet | dille | zwarte sesam ▲

Aioli€5.50
Knoflook | ketjap

MEZZES VLEES

Lembu Pangangi
Krokant rundvlees | gong bao | koolkroepoek ■

Mirîşk
Kipdijfilet | garam masala | kikkererwten | papadum ■

Bebek
Gerookte eend | noedels | rode kool | ponzu ●○

Beef salade
Koriander | rettich | pinda | sesam | Thaise dressing

MEZZES VEGA

Lulelakra€9.50
Bloemkool | tomatencurry | koriander cashewnoten | granaatappel ■

Sigara börek (per stuk)
Filodeeg | spinazie | feta ■▲●

Gegrilde artisjoksalade
Labneh | kappertjes | pijnboompitten ▲△

Thaise noedelsoep€6.50
Bok choy | udon | sereh | shiitake ■●○

Marina nasu€9.00
Geroosterde aubergine | yoghurt | sesam | miso ■▲△

Zoete aardappel friet
Ras el Hanout mayonaise ■

Classic börek taart€9.50
Filodeeg taart | pompoen | feta | komijn | spinazie ■●▲

Linzensalade
Geitenkaas | miso dressing | hazelnotent ▲△

MEZZES VIS

Morina
Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda ■●○

Gamba pastille€11.50
Kokos | zoete aardappel | venkel ■●

Gebrande zalm€12.50
Pompoencrème | rode biet | appel-amandel dressing

BIJGERECHT

Pilav
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker. Laat u verrassen door de chef!

Lunch menu €23.00 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes.

Lunch menu vega €21.00 p.p.
Bestaande uit enkel vegatarische warme en koude mezzes.

Chef's menu €34.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €31.00 p.p.
Een rijkere hoeveelheid van alleen vegetarische warme en koude mezzes

Anti-pasti (vanaf 2p.)€10.50 p.p.
Olijven | Leusdense oude kaas | krokante bloemkool | aioli | krem panirz ○●△▲

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

BORREL

Anti-pasti (vanaf 2p.)€10.50 p.p.
Olijven | Leusdense oude kaas | krokante bloemkool | aioli | krem panirz ○●△▲

Taramasalata
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush €6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus €6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Krem panir€6.50
Roomkaas | biet | dille | zwarte sesam ▲

Aioli €5.50
Knoflook | ketjap

Sigara börek (per stuk)
Filodeeg | spinazie | feta ●▲

Olijven
Gezouten citroen | pekmez | granaatappelsiroop

Friet van bataat
Ras el Hanout mayonaise ■

Veganistische bitterballen (6st.)€8.50
Chilisaus ●■

Bitterballen (6st.)
Mosterd ■●▲

Nacho’s€9.80
Cheddar | crème fraîche | jalapeño | huisgemaakte salsa ▲△■

Rendang kroketten (6st.)€9.80
Kerrie-limoen mayonaise ▲●■

Krokante bloemkool€8.30
Sesam | hoisin ●■

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

NON ALCOHOLISCHE COCKTAILS

Mojito Virgin€8.00
Ginger Ale | munt | limoen

Passion Martini Virgin€8.70
Passievruchtsap | vanillesiroop | limoensap

Copperhead 0.0 Gin€8.50
Elderflower tonic | sinaasappel | jeneverbes

Grove 0.0 Gin€8.00
Indian tonic | limoen | munt

COCKTAILS

Dara infused€11.50
Opihr-Gin | Turkse thee | gembersiroop | limoensap | Eldeflower likeur

Mojito€11.00
Witte rum | limoen | munt | rietsuiker

Passion Martini€12.00
Vanille Vodka | passievruchtsap | passievrucht

Dark & Stormy€11.00
Bruine rum | ginger beer | limoensap | angostura bitters

Whiskey sour€10.50
Bourbon | citroensap

Amaretto sour€10 .50
Amaretto | citroensap

Espresso Martini€11.00
Espresso | koffielikeur | vodka

Frozen Orangecello Spritz€10.50
Bloedsinaasappel sorbet | kaneel | cava | orangecello

G&T'S

Marula€11.00
Friszoete Gin | clementine tonic | sinaasappel | kaneelstokje

Hermit€11.00
Zeeltige Gin | Mediterranean tonic | zeekraal | grapefruit

Opihr€11.00
Kruidige Gin | Indian tonic | gember | kardemom

Stone Fizz€11.00
Amersfoortse gin | Mediterranean tonic citroen | munt

LIMONADES & SAPPEN

Citrus-basilicum€4.20

Schulp biologische appelsap€3.50

Gekke bessen€4.20

Schulp biologische tomatensap€3.50

Bloesempower€4.20

Verse jus€4.20

Dragon Sour€4.20

Fever Tree (diverse smaken)€3.90

Dhr. Peer€4.20

HOME MADE SODA’S

Appel soda€3.70
Kaneel | steranijs

Citroen soda€3.70
Sereh | limoenblad

Dara Ice Tea€3.70
Turkse thee | citroen | vers fruit

LOKALE KNALLER

FREO -‘‘Gingerbeer’’€5.50
Een Amersfoorts verfrissend, alcoholisch gemberbier. Zowel vegan als glutenvrij 4.0%

WITTE WIJNEN

El Convertido€5.50 | €29.00
Biologisch, licht fruitig en zomers. Appel en lychee.
Verdejo. La Mancha, Spanje

Tabali€6.00 | €33.00
Fris, bloemig en vol van smaak. Perzik en Bloesem.
Viognier. Limari Valley, Chili

Dumanet Reserve€6.00 | €33.00
Rijp, romig en vol. Vanille, boter en toast
Chardonnay. Languedoc, Frankrijk

Martin Codax€38.00
Droog, mineralig en fris. Peer en citrus.
Albariño. Rias Baixas, Spanje

Muros Antigos€39.00
Fruitig, aromatisch en fris. Limoen en vlierbloesem.
Loureiro. Vinho Verde, Portugal

Kuehn€39.00
Aromatisch, goede zuren en bloemig. Rozen en peer.
Gewürztraminer. Alto Adige, Italië

Seaward€40.00
Rijk, exotisch en zacht Wit fruit, perzik en gebrande noten.
Chenin blanc. Swartland, Zuid-Afrika

Musar Jeune€44.00
Vol, krachtig en zeer verassend. Rokerig en rijpe meloen.
Viognier, Vermentino, Chardonnay.
Bekaa Valley, Libanon

Andrian€48.00
Fris, open en geurig. Groene appel, citrus en honingmeloen.
Pinot Grigio. Alto Adige, Italië

Coppola€56.00
Verleidelijk en intens. Licht boterig, toast en tropisch fruit.
Chardonnay. Californië, USA

Pouilly-Fumé€59.00
Krachtig, aromatisch, exotisch. Kruisbes, peer en bloemen.
Sauvignon blanc. Loire, Franrijk

RODE WIJNEN

El Convertido€5.50 | €29.00
Biologisch, toegankelijk, soepel en zachte tanninen. Rijp rood fruit.
Tempranillo. La Mancha, Spanje

Marius Reserva€6.00 | €33.00
Zwoel, vol en soepele tanninen. Hout, vijg, kers en chocolade.
Garnacha, Monastrell. Almansa, Spanje

Benjamin€7.00 | €37.50
Rijk, vol en krachtige tanninen. Vanille, eik, chocolade.
Malbec. Mendoza, Argentinië

Quota 29€34.00
Zijdezacht, rijk en warm. Zwart fruit, rozijnen en cacao
Primitivo. Puglia, Italië

Musar Jeune€44.00
Verleidelijk, vol en fruitig. Bosbessen en viooltjes.
Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. Bekaa Valley, Libanon

Chateau du Gaure€49.00
Elegant, zacht en rijp. Kersen, vanille en tijm.
Carignan, Syrah, Grenache. Langedoc, Frankrijk

Barbera d’Alba€52.00
Karakter, rijk en kruidig. Zwart fruit, pure chocolade en laurier.
Barbera. Piemonte, Italië

Sancerre€69.00
Licht, rokerig en complex. Aardbei, bosbes en vanille.
Pinot noir. Loire, Frankrijk

Chateau Musar€85.00
Vintage, vol, en kruidig. Leer, eiken, pruim en zoethout.
Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan. Bekaa Valley, Libanon

ROSE WIJNEN

Montalis€5.80 | €32.50
Delicaat, geurig, bloemig en zomers. Aardbei en rode bes.
Grenache, Cinsault. Rhône, Frankrijk

Rosa Mara€45.00
Elegant, zacht en geurig. Rijp wit fruit, amandelen en vanille.
Groppello, Sangiovese. Lombardije, Italië

DESSERT WIJNEN

Muscat de Rivesaltes Pouderoux€7.50
Mooi geurig citrusfruit en krachtig zoet.
Muscat. Languedoc Roussillon, Frankrijk

Pastora€6.50
Tonen van noten, vijgen en rozijnen.
Pedro Ximenez. Jerez, Spanje

MOUSSERENDE WIJNEN

Torre del Gall€5.30 | €34.00
Lichtvoetig van smaak.Peer en zachte bubbels.
Cava brut reserva d.o. Penedes, Spanje

De Nito Rosado Raventós€47.50
Zachte rosé bubbel. Smaakvol, lichte mousse, Mediterrane kruiden en aardbei.
Xarel-lo, Monastrell. Pendes, Spanje.

L’Epicurien€82.00
Elegant en fris.Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier.
Champagne, Frankrijk

VAN DE TAP

Swinckels€3.70
Pilsener. 5.3%

Texels ‘Zeebries Blond’€6.00
Gebrouwen met zeevenkel en Texels duinwater. Dat geeft dit bier een aromatisch, zacht kruidig accent 5.0%

De Eeuwige Jeugd ‘Bullebak’€5.80
Combi van een Duitse weizen en een Belgische Tripel. Aroma’s van banaan en peer met romige smaken van tarwe 7.7%

‘t Mirakel ‘wisseltap‘€6.00
Wisselend lokaal bier op tap, passend bij het seizoen. Vraag het personeel!

OP DE FLES

St. Bernardus ‘Wit’€5.90
Een mooi traditioneel, ongefilterd witbier. Verfrissend en smaakvol 5.5%

Weihenstephaner ‘Hefeweizen’€6.20
0.5l echte Duitse weizen van de oudste nog bestaande brouwerij 5.4%

De Rode Hoed ‘Soepele Slurper’’€6.50
Deze lokale DDH session NEIPA is een doordrinker. Frisse citrus tonen en een prachtige hazy kleur 4.5%

De Molen ‘Vuur & Vlam’€6.70
Een bittere IPA met mooie aroma’s van citrusfruit, gras en kruiden 6.2%

Two Chefs Brewing ‘Wing Walker’€7.20
Een prachtig troebel New England DIPA. Tropisch, dennen en bitter met een zijdezacht mondgevoel 8.0%

Lowlander ‘Citrus Blond Ale’€6.70
Biologisch, glutenvrij, soepel en zacht blond bier met tonen van citroen en honing. 4.0%

Brigand ‘Strong Blond‘€6.40
Een krachtig blond bier gebrouwen als ode aan de Vlaamse boeren uit 1798 9.0%/p>

Van Steenberge ‘Fourchette’€6.50
Een verrassende mix van van 1/3 wit 2/3 triple bier met florale en fruitige smaak. 7.5%

‘t Mirakel ‘De Vondst’€6.50
Een Amersfoortse tripel, licht hoppig en van hoge gisting 8.4%

Two Chefs Brewing ‘Howling Wolf’€7.20
Een Imperial Porter, lekker donker en robuust met sterk gebrande smaken 8.0%

Twans keuze€7.00
De persoonlijke favoriet van onze oude chef bier! Road Trip: een heerlijke Easy Tripel van brouwerij Davo 8.5%

ALCOHOLVRIJ-ARM

Lowlander “Wit”€5.50
Een echt wit bier met 100% natuurlijke smaak van sinaasappel en citroenschillen. 0.0%

Lowlander “IPA”€5.50
Deze IPA is gebrouwen met mango, kardemom en sinaasappelschil. 0.3%

Lowlander‘‘Blond’’€5.50
Dit alcoholarme en glutenvrije blond verfrist je dag en helpt de bijen door het planten van bloemen. 0.3%

De Eeuwige Jeugd‘‘Vrijer’’€5.50
Blond, zoet, fris, licht bitter én alcoholarm. Wat wil je nog meer? 0.4%

Swinckels’€3.50
lsener 0.0%