GROEPSMENU’S

Laat u bij deze culinaire arrangementen voor groepen vanaf 8 personen verrassen door de unieke gerechten en smaakcombinaties die onze chef kok Tim Dorrestijn, samen met zijn team met passie voor u bereidt.

Dara biedt voor groepen vanaf 8 personen verschillende culinaire arrangementen aan welke u hieronder op deze pagina kunt doorlezen.

U kunt uw keuze van een groepsarrangement tot drie dagen van tevoren nog wijzigen. Mocht u aanvullende wensen hebben, dan kunt u dit bij uw reservering aangeven.

 

Culinaire arrangementen

MEZZES LUNCH COMPLEET ARRANGEMENT

Ontdek de verrassende smaken van Dara! Als lunchmenu serveren we een samenstelling van koude en warme vis, vlees en vegetarische mezzes. Laat u compleet verwennen inclusief onbeperkt drinken. U en uw gasten hebben onbeperkt keuze tijdens de lunch uit ons assortiment non-alcoholische dranken, thee en koffie.

VOORBEELD MENU
Chef Tim en zijn team ontwikkelen tijdens de looptijd van de kaart nieuwe variaties. Deze gerechten worden buiten de kaart om aangeboden en verwerkt in onze menu's. Zo geniet je elke keer weer van een nieuwe beleving. Hieronder een indicatie van een aantal mezzes die je in het menu kunt verwachten:

Babaganoush Geroosterde aubergine | dille | feta | koriander
Taramasalata Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin
Mirîşk Kipdijfilet | garam masala | kikkererwten papadum
Linzen salade Geitenkaas | miso | hazelnoot
Marina Nasu Geroosterde aubergine | yoghurt | sesam | miso
Zoete aardappel friet Met ras el hanout mayonaise


€38,50 PER PERSOON (excl. alcoholvrij speciaal bier, alcohol vrije cocktails.)

MEZZES LUNCH MENU
Het Dara lunch menu kan ook zonder uitgebreid met dranken.

€23 PER PERSOON (excl. dranken)

MEZZES LUNCH VEGA ARRANGEMENT

Ontdek de verrassende smaken van Dara! We serveren een samenstelling van koude en warme vis, vlees en vegetarische mezzes.

VOORBEELD MENU
Chef Tim en zijn team ontwikkelen tijdens de looptijd van de kaart nieuwe variaties. Deze gerechten worden buiten de kaart om aangeboden en verwerkt in onze menu's. Zo geniet je elke keer weer van een nieuwe beleving. Hieronder een indicatie van een aantal mezzes die je in het menu kunt verwachten:

Babaganoush Geroosterde aubergine | dille | feta | koriander
Hummus Kikkererwten | knoflook | tahin
Marina Nasu Geroosterde aubergine | yoghurt | sesam | miso
Linzen salade Geitenkaas | miso | hazelnoot
Classic börek taart Filodeeg taart | pompoen | feta | komijn spinazie
Zoete aardappel friet Met ras el hanout mayonaise


€21,50 PER PERSOON (excl. dranken)

MEZZES LUNCH VEGA COMPLEET
Het Dara lunch menu vega kan ook worden uitgebreid met diverse dranken. U en uw gasten hebben onbeperkt keuze tijdens de lunch uit ons assortiment non-alcoholische dranken, thee en koffie.

€32,50 PER PERSOON (incl. dranken)

DARA LUXE COMPLEET MENU

Laat je volledig in de watten leggen met het Dara luxe menu.

Geniet samen met je gezelschap van een heerlijk driegangenmenu. De eerste gang zijn de voorgerechten; een samenstelling van koude vis, vlees en vegetarische mezzes. Vervolgens wordt een selectie warme mezzes met diverse bijgerechten geserveerd. De porties zijn groot genoeg om te delen zodat iedereen voldoende keuze en variatie heeft. Ook wordt er tijdens het menu onbeperkt Turks brood geserveerd. Het menu wordt afgesloten een verrassingsdessert van de Chef.

VOORBEELD MENU
Chef Tim en zijn team ontwikkelen tijdens de looptijd van de kaart nieuwe variaties. Deze gerechten worden buiten de kaart om aangeboden en verwerkt in onze menu's. Zo geniet je elke keer weer van een nieuwe beleving. Hieronder een indicatie van een aantal mezzes die je in het menu kunt verwachten:

EERSTE GANG
Gebrande zalm Pompoen crème | rode biet | appel-amandel dressing
Beef salade Koriander | rettich | pinda | sesam | Thaise dressing
Babaganoush Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander
Linzen salade Geitenkaas | miso | hazelnoot

TWEEDE GANG
Mirîşk Kipdijfilet | garam masala | kikkererwten papadum
Morina Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda
Marina Nasu Geroosterde aubergine | yoghurt | sesam | miso
Classic börek taart Filodeeg taart | pompoen | feta | komijn spinazie

DERDE GANG
Verrassingsdessert speciaal samengesteld door onze chefs.


€88,50 PER PERSOON (excl. speciaal bier, alcoholvrij speciaal bier, alcohol vrije cocktails)

DARA LUXE MENU
Het dara luxe menu kan ook zonder een amuse en dranken gekozen worden.

€49,50 PER PERSOON (excl. glas cava, amuse en dranken)

DARA LUXE MENU VEGA

Laat je volledig in de watten leggen met het Dara luxe Vega menu.

Geniet samen met je gezelschap van een heerlijk driegangenmenu. Deze vega optie is qua opbouw hetzelfde als het bovenstaande DARA LUXE MENU. De eerste gang zijn de voorgerechten; een samenstelling van koude vegetarische mezzes. Vervolgens wordt een selectie warme vegetarische mezzes met diverse bijgerechten geserveerd. De porties zijn groot genoeg om te delen zodat iedereen voldoende keuze en variatie heeft. Ook wordt er tijdens het menu onbeperkt Turks brood geserveerd. Het menu wordt afgesloten een verrassingsdessert van de Chef.


€45,50 PER PERSOON (excl. glas cava, amuse en dranken)

DARA LUXE MENU VEGA COMPLEET
Het dara luxe vega menu kan ook worden uitgebreid met een glaasje cava vooraf om te proosten, een amuse en inclusief dranken, dit betekend onbeperkt pils, alcohol vrij pils, huiswijn, fris, thee/koffie tijdens het diner. (exclusief speciaal bier, alcoholvrij speciaal bier, alcohol vrije cocktails.)

€84,50 PER PERSOON (incl. glas cava, amuse en dranken)

CHEFSMENU COMPLEET

Ontdek de verrassende smaken van Dara!

Jullie kunnen ook van het chefsmenu genieten inclusief dranken. Dit menu wordt geserveerd in twee gangen. De eerste gang is een samenstelling van koude- en warme vis, vlees en vegetarische mezzes. De gehele tafel wordt vol gezet met mezzes om te delen. De porties zijn groot genoeg om te delen zodat iedereen voldoende keuze en variatie heeft. Ook wordt er tijdens het menu onbeperkt Turks brood geserveerd. Het menu wordt afgesloten een verrassingsdessert van de Chef.

VOORBEELD MENU
Chef Tim en zijn team ontwikkelen tijdens de looptijd van de kaart nieuwe variaties. Deze gerechten worden buiten de kaart om aangeboden en verwerkt in onze menu's. Zo geniet je elke keer weer van een nieuwe beleving. Hieronder een indicatie van een aantal mezzes die je in het menu kunt verwachten;

EERSTE GANG
Gebrande zalm Yoghurt-tahin | granaatappel | verse munt | amandel
Hummus Kikkererwten | knoflook | tahin
Babaganoush Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander
Linzen salade Geitenkaas | miso | hazelnoot
Mirîşk Kipdijfilet | garam masala | kikkererwten papadum
Morina Kabeljauw | hoisin | paksoi | bimi | pinda
Classic börek taart Filodeeg taart | pompoen | feta | komijn spinazie
Pilav Witte rijst | komijn | rozemarijnolie

TWEEDE GANG
Verrassingsdessert speciaal samengesteld door onze chefs.


€73,50,- PER PERSOON (incl. dranken)

CHEFSMENU
Het chefsmenu kan ook als los menu worden besteld zonder dranken.

€41,50 PER PERSOON (excl. dranken)

CHEFSMENU VEGA

Ontdek de verrassende smaken van Dara!

Deze vega optie is qua opbouw hetzelfde als het bovenstaande CHEFSMENU, ook het chefsmenu vega wordt geserveerd in twee gangen. De eerste gang is een samenstelling van koude- en warme vegetarische mezzes. De gehele tafel wordt vol gezet met mezzes om te delen. De porties zijn groot genoeg om te delen zodat iedereen voldoende keuze en variatie heeft. Ook wordt er tijdens het menu onbeperkt Turks brood geserveerd. Het menu wordt afgesloten een verrassingsdessert van de Chef.


€38,50 PER PERSOON (excl. dranken)

CHEFSMENU VEGA COMPLEET
Het chefsmenu vega kan ook worden uitgebreid inclusief dranken, dit betekend onbeperkt pils, alcohol vrij pils, huiswijn, fris, thee/koffie tijdens het diner. (exclusief speciaal bier, alcoholvrij speciaal bier, alcohol vrije cocktails.)

€70,50 PER PERSOON (incl. dranken)

DARA BORRELARRANGEMENT

Bij binnenkomt worden jullie ontvangen met diverse tafelgarnituur. Gedurende de borrel serveren we diverse bittergarnituren en schenken we mooie wijnen. Geniet onbeperkt van frisdranken, koffie, thee en ons pils van de tap (Swinkels). Cheers!

TAFELGARNITUREN
Babaganoush Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander
Olijvenmix Gemarineerde olijvenmix
Gemengde noten Diverse verschillende noten

BITTERGARNITUUR
3 items per persoon waaronder ambachtelijke bitterballen en een vegetarische optie.

WIJNEN
El Convertido Verdejo. La Mancha, Spanje
Biologisch, licht fruitig en zomers. Appel en lychee.

El Convertido Tempranillo. La Mancha, Spanje
Biologisch, toegankelijk, soepel en zachte tanninen. Rijp rood fruit.

Borrelarrangement 1 uur | €29,50 PER PERSOON (incl. dranken)
Borrelarrangement 2 uur | €38,50 PER PERSOON (incl. dranken)

DARA BORRELARRANGEMENT DELUXE

Ontdek de verrassende smaken van Dara!

De luxere versie van ons borrelarrangement. Onze mezzes serveren we als ‘street-fingerfood’ variant. We starten met een rijk tafelgarnituur, gevolgd door een ronde met nacho’s uit de oven. Tot slot volgt de derde ronde met verschillende mezzes.

EERSTE RONDE
Babaganoush Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander
Taramasalata Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin
Olijvenmix Gemarineerde olijvenmix
Gemengde noten Diverse verschillende noten

TWEEDE RONDE
Rendangkroketten Met kerrie-limoen mayonaise.
Nacho's Cheddar | crème fraîche | jalapeño | dip van ui en tomaat

DERDE RONDE
Oosterse kipspies Ketjap | knoflook.
Gambaspies Bosui | seroendeng.
Sigara börek Filodeeg | spinazie | feta


€32,50 PER PERSOON (excl. dranken)*

*Drank wordt geserveerd op basis van nacalculatie. Drank afkoop is mogelijk, informeer naar de mogelijkheden.