Lookbook Summer

STARTERS

Anti-pasti (vanaf 2p.)€10.50 p.p.
Aioli | komijnekaas |babagnoush | sigara börek | katíki sýka ○●△▲

MEZZES MET BROOD

Taramasalata€6.50
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush€6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus€6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Katíki sýka€6.50
Geitenkaas | vijgen ▲

Aioli €5.80
Knoflook | gochujang

MEZZES VIS

Samak laymoun€12.50
Roodbaars | stamppot van pompoen | kerrie | spinazie ■

Dukhan
Gerookte zalmtartaar | passievrucht | kaviaar | wakame | krokante nori ●○

Zaatar€13.00
Zeebaarsfilet | prei | tomaat | tijm saus ■

Gamba salade€11.50
Mango koriander dressing | geroosterde mais | paksoi ●

MEZZES VLEES

Runderstoofrouleaux€12.90
Pruimen | knolselderij

Kotópoulo
Kipstoof | citroenblad | kokos | gember | crispy sambal ■

Sukade
Gember | pompoenpitten | knolselderij | salade

Steak tartaar
Crostini | mosterd | hazelnoot | kapper | appel ●○

MEZZES VEGA

Mizora€10.50
Spitskool | misoboter | pompoen | hummus | panko kruim ●○■

Gamba salade€11.50
Mango koriander dressing | geroosterde mais | paksoi ●

Lulelakra€9.50
Bloemkool | tomatencurry | koriander | cashewnoten | granaatappel ■

Sigara börek (per stuk)
Krokant filodeeg | spinazie | feta ■▲●

Courgette soep
Pul biber | dille ■

Oesterzwammen€9.50
Indiase curry | tomaten chutney | naanbrood ●○■

Kadura€9.50
Pompoen | vijgen | walnoten karamel geitenkaas ▲△

Geroosterde venkel€10.50
Saffraanhangop | rodeuiencompote ▲△

Friet van bataatfriet
Zoete aardappel friet | ras el hanout mayonaise■

BIJGERECHT

Pilav€4.50
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

Tabouleh
Bulgur | tomaat | komkommer | peterselie | muntdressing ●

MENU VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker! Laat u verrassen door de chef!

Chef's menu €36.00 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €33.00 p.p.
Bestaande uit enkel vegetarische warme en koude mezzes

Luxe menu€44.00 p.p.
Een rijke samenstelling van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes geserveerd in twee gangen

Luxe menu vega€40.00 p.p.
Een rijke samenstelling hoeveelheid van enkel vegetarische warme en koude mezzes geserveerd in twee gangen

KINDEREN

Krokante witvis€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup ●○■

Krokante kip€9.50
Friet | frisse salade | mayonaise of ketchup ●○■

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

DESSERT

Lavanta€10.50
Witte chocolade bombe | lavendel | gepocheerde peer ▲

Nour’s cheesecake€10.50
Vanille | limoen | bastogne | rood fruit | couli ●▲

Karpouzi€10.50
Watermeloen | munt | mascarpone crème | amandel koekje | kokos roomijs ●○ ▲

Chocolade trifle€9.50
Koffie mousse | kokos karamel | brownie | slagroom

Baklava van pistache€10.50
Vijgen jam | dadels ●▲

Vraag voor een gluten en/of lactosevrij dessert naar de mogelijkheden.

DESSERT DRINKS

Scroppino€9.00
Limoncello | Vodka | citroensorbet roomijs | cava ▲△

Espresso Martini€11.00
Vodka | koffielikeur | espresso

Muscat de Rivesaltes €7.50
Licht zoet | aromatisch | geurig citrusfruit

Pedro Ximénez€7.30
Zoet | intens | vijgen | rozijnen | noten

LIKEUREN

Café Marula€5.00
De koffiebonen verrassen met een sterk floraal aroma en een levendige hoge aciditeit, terwijl de zoute toetsen van de marula vrucht doorklinken

Bongiorno Limoncello€5.50
De frisse geur en smaak van Campania’s citroenen komen prachtig naar voren in het huisrecept van de familie Bongiorno

Shanky’s Whip €5.00
Romig, zoet en zacht, met verleidelijke aroma’s van vanille en een subtiele hint van whisky

Adriatico Amaretto€5.00
Geroosterde amandelen, cacao en kaneel worden harmonieus samengebracht in deze distillatie

Adriatico Blanco€5.00
De witte amandellikeur uit Puglia betovert met zijn verfijnde smaak en zachte textuur

Dik & Schil Bakkie Pleur€5.00
Donker gebrande koffie met een licht rokerige toets, verrijkt met subtiele citrus, vanille en een hint van noten

KOFFIE MET TIK

Arabic coffee€8.50
Café Marakesh

Irish coffee€8.50
Jameson

French coffee €8.50
Grand Marnier of Cointreau

Italian coffee€8.50
Amaretto

Spanish coffee€8.5
Licor 43

Special coffee€8.50
Eigen keuze

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij

MEZZES MET BROOD

Babaganoush€6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Taramasalata€6.50
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Hummus€6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Katíki sýka€6.50
Geitenkaas | vijgen ▲

Aioli€5.80
Knoflook | ketjap

MEZZES VLEES

Runderstoof
Pruimen | knolselderij ■

Kotópoulo
Kipstoof | citroenblad | kokos | gember | crispy sambal ■

Steak tartaar
Crostini | mosterd | hazelnoot | kapper | appel ●○

MEZZES VEGA

Mizora€10.50
Spitskool | misoboter | pompoen | hummus | panko kruim ●○■

Lulelakra€9.50
Bloemkool | tomatencurry | koriander | cashewnoten | granaatappel ■

Sigara börek (per stuk)
Krokant filodeeg | spinazie | feta ■▲●

Courgette soep
Pul biber | dille ■

Oesterzwammen€9.50
Indiase curry | tomaten chutney | naanbrood ●○■

Kadura€9.50
Pompoen | vijgen | walnoten karamel geitenkaas ▲△

Geroosterde venkel€10.50
Saffraanhangop | rodeuiencompote ▲△

Friet van bataatfriet
Zoete aardappel friet | ras el hanout mayonaise■

MEZZES VIS

Samak laymoun€12.50
Roodbaars | stamppot van pompoen | kerrie | spinazie ■

Dukhan
Gerookte zalmtartaar | passievrucht | kaviaar | wakame | krokante nori ●○

Zaatar€13.00
Zeebaarsfilet | prei | tomaat | tijm saus ■

Gamba salade€13.00
Mango koriander dressing | geroosterde mais | paksoi ●

BIJGERECHT

Tabouleh
Bulgur | tomaat | komkommer | peterselie | muntdressing ●

Pilav
Witte rijst | komijn | rozemarijnolie ■

VANAF 2 PERSONEN

Een perfecte mix van de gerechten maakt het ‘samen eten’ bij Dara nog verrukkelijker. Laat u verrassen door de chef!

Lunch menu €25.00 p.p.
Bestaande uit warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes.

Lunch menu vega €23.00 p.p.
Bestaande uit enkel vegatarische warme en koude mezzes.

Chef's menu €36.00 p.p.
Een rijke samenstelling van warme en koude vis, vlees en vegetarische mezzes

Chef's menu vega €33.00 p.p.
Een rijke samenstelling van alleen vegetarische warme en koude mezzes

Anti-pasti€10.50 p.p.
Aioli | komijnekaas | babagnoush | katíki sýka | sigara börek ○●△▲

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

BORREL

Anti-pasti (vanaf 2p.)€10.50 p.p.
Aioli | komijnekaas | babagnoush | sigara börek | katíki sýka ○●△▲

Taramasalata
Crème van witvis | knoflook | groene kruiden | tahin

Babaganoush €6.50
Geroosterde aubergine | komijn | feta | koriander ▲△

Hummus €6.00
Kikkererwten | knoflook | tahin

Katíki sýka€6.50
Geitenkaas | vijgen▲

Aioli €5.80
Knoflook | ketjap

Sigara börek (per stuk)
Filodeeg | spinazie | feta ●▲■

Friet van bataat
Ras el Hanout mayonaise ■

Veganistische bitterballen (6st.)€7.50
Chilisaus ●■

Bitterballen (6st.)
Mosterd ■●▲

Krokante gamba’s (8st.)€7.50
Gochujang mayonaise ●■

Crispy sticky chicken€8.50
Chilisaus | gochujang ●■

Krokante bloemkool€7.50
Sesam | hoisin ●■

Nacho’s€10.50
Cheddar | crème fraîche | jalapeño | huisgemaakte salsa ▲△■

Legenda: ● bevat gluten | ▲ bevat lactose | ○ kan glutenvrij | △ kan lactosevrij | ■ warm

NON ALCOHOLISCHE COCKTAILS

Mojito Virgin€8.00
Ginger Ale | munt | limoen

Passion Martini Virgin€8.70
Passievruchtsap | vanillesiroop | limoensap

Copperhead 0.0 Gin€8.50
Elderflower tonic | sinaasappel | jeneverbes

Grove 0.0 Gin€8.00
Indian tonic | limoen | munt

COCKTAILS

Dara infused€11.50
Opihr-Gin | Turkse thee | gembersiroop | limoensap | Eldeflower likeur

Aperol Grapefruit€12.00
Aperol | vanille vodka | grapefruit soda

Mojito€11.00
Witte rum | limoen | munt | rietsuiker

Passion Martini€12.00
Vanille Vodka | passievruchtsap | passievrucht

Paloma€11.00
Tequila | grapefruitsap | limoensap

Dark & Stormy€11.00
Bruine rum | ginger beer | limoensap | angostura bitters

Whiskey sour€10.50
Bourbon | citroensap

Amaretto sour€10 .50
Amaretto | citroensap

Espresso Martini€11.00
Espresso | koffielikeur | vodka

Frozen Limoncello Spritz€10.50
Citroen sorbet | cava | limoncello

G&T'S

Marula€11.00
Friszoete Gin | clementine tonic | sinaasappel | kaneelstokje

Hermit€11.00
Zeeltige Gin | Mediterranean tonic | munt | grapefruit

Opihr€11.00
Kruidige Gin | Indian tonic | gember | kardemom

Stone Fizz€11.00
Amersfoortse gin | Mediterranean tonic citroen | munt

Pink€11.00
Roze gin | Raspberry & Ruhbarb tonic | Perzische rozen

LIMONADES & SAPPEN

Citrus-basilicum€4.30

Schulp biologische appelsap€3.60

Gekke bessen€4.30

Schulp biologische tomatensap€3.60

Bloesempower€4.30

Verse jus€4.30

Dragon Sour€4.30

Fever Tree (diverse smaken)€4.30

Dhr. Peer€4.30

HOME MADE SODA’S

Appel soda€3.90
Kaneel | steranijs

Citroen soda€3.90
Sereh | limoenblad

Dara Ice Tea€3.90
Turkse thee | citroen | vers fruit

WITTE WIJNEN

Marius€5.70 | €30.00
Aromatisch, licht fruitig en zomers. Appel en tropisch fruit
Verdejo, Sauvignon Blanc Almansa, Spanje

Tabali€6.20 | €33.00
Verleidelijk, bloemig, vol van smaak. Perzik en sinaasappelbloesem
Viognier. Limari Valley, Chili

Dumanet Reserve€6.50 | €35.00
Rijp, romig en vol. Vanille, boter en toast
Chardonnay. Languedoc, Frankrijk

Martin Codax€42.00
Mooi droog, mineralig en fris. Peer en citrus.
Albariño. Rias Baixas, Spanje

Muros Antigos€39.00
Smaakvol, aromatisch, fris en zacht. Limoen en vlierbloesem.
Loureiro. Vinho Verde, Portugal

Kuehn€39.00
Krachtig, aromatisch, goede zuren en bloemig. Rozen en peer.
Gewürztraminer. Alto Adige, Italië

Seaward€40.00
Rijk, exotisch en zacht. Wit fruit, perzik en gebrande noten.
Chenin blanc. Swartland, Zuid-Afrika

Musar Jeune€46.00
Vol, krachtig, rokerig en rijpe meloen
Viognier, Vermentino, Chardonnay. Bekaa Valley, Libanon

Andrian€48.00
Fris, open en geurig. Groene appel, citrus en honingmeloen.
Pinot Grigio. Alto Adige, Italië

Coppola€56.00
Verleidelijk en intens. Licht boterig, toast en tropisch fruit.
Chardonnay. Californië, USA

Pouilly-Fumé€65.00
Krachtig, aromatisch, exotisch. Kruisbes, peer en bloemen.
Sauvignon blanc. Loire, Franrijk

RODE WIJNEN

Saint Seine€6.00 | €33.00
Verfijnd, toegankelijk, rood fruit en bloemige tonen
Pinot Noir. Languedoc Roussillon, Frankrijk

Maxime€6.00 | €36.00
Biologisch, fruitig en zachte tannines, rode peper
Grenache, Syrah. Mourvèdre, Rhône, Frankrijk

Quota 29€6.00 | €36.00
Zijdezacht, rijk en zachte tanninen. Zwart fruit, rozijnen en peper
Primitivo. Puglia, Italië

Herència Altés€39.00
Levendig, biologisch, licht kruidig, rijp rood fruit en aangename tannines
Garnatxa Negra. Terra Alta, Spanje

Musar Jeune€46.00
Verleidelijk, vol en toegankelijke tanninen. Bosbessen en viooltjes.
Cinsault, Syrah en Cabernet Sauvignon. Bekaa Valley, Libanon

Chateau du Gaure€49.00
Elegant, zacht en rijp. Kersen, vanille en tijm.
Carignan, Syrah, Grenache. Langedoc, Frankrijk

Barbera d’Alba€55.00
Karakter, rijk en kruidig. Zwart fruit, pure chocolade en laurier.
Barbera. Piemonte, Italië

Sancerre€69.00
Licht, rokerig en complex. Aardbei, bosbes en vanille.
Pinot noir. Loire, Frankrijk

Chateau Musar€85.00
Vol, kruidig, mooie balans en rijke tanninen. Leer, eiken en pruim
Cinsault, Cabernet Sauvignon, Carignan. Bekaa Valley, Libanon

ROSE WIJNEN

Cuatro Pasos€6.50 | €34.50
Aromatisch en vol. Kers, framboos en rozenblaadjes.
Mencía. Bierzo, Spanje

Rosa Mara€45.00
Elegant, zacht en geurig. Rijp wit fruit, amandelen en vanille.
Groppello, Sangiovese. Lombardije, Italië

DESSERT WIJNEN

Muscat de Rivesaltes Pouderoux€7.50
Zoet. Geurig, bloemig en citrus
Muscat. Languedoc Roussillon, Frankrijk

Pastora€7.30
Intens. Noten, vijgen, rozijnen en pure chocola
Pedro Ximenez. Jerez, Spanje

MOUSSERENDE WIJNEN

Rigol€5.30 | €34.00
Licht, zacht en fruitig Peer, gele appel en meloen
Cava brut reserva d.o. Penedes, Spanje

De Nito Rosado Raventós€55.00
Rosé bubbel. Smaakvol en elegant. Mediterrane kruiden en aardbei.
Xarel-lo, Monastrell. Pendes, Spanje.

L’Epicurien€85.00
Elegant en fris. Witte bloemen, brioche en abrikoos.
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier. Champagne, Frankrijk

VAN DE TAP

Swinckels€3.70
Pilsener. 5.3%

Homeland ‘Sirene Blond‘€6.00
Verleidelijk volmoutig blondbier met een aangenaam zoetje en lichte kruidigheid 6.4%

Oedipus ‘Gaia’€6.30
Een IPA met een flinke dosis bitterheid. Rijke fruitige hoptonen van citrus en tropisch fruit zorgen voor de perfecte balans 7.0%

Mirakel ‘De Vondst‘‘€6.20
Een smaakvol, licht hoppig tripel van hoge gisting met een ietwat eigenwijs karakter 8.5%

OP DE FLES

Viven ‘Champagner Weisse‘€6.30
Dit verfrissende Belgische witbier heeft een zachte mousse en romige tonen 4.8%

St. Bernardus ‘Wit’’€6.20
Een traditioneel Belgisch, ongefilterd witbier. Zacht en romig met een frisse afdronk 5.5%

Brouwerij Roman ‘Gentse Strop‘€6.80
Krachtig Belgisch blond bier met een eigen karakter door fruitige smaken en hopbitterheid 6.9%

Van Steenberge ‘Fourchette’€6.60
Verrassende mix van 1/3 wit en 2/3 triple bier met florale en fruitige smaak 7.5%

Brewdog ‘Hazy Jane‘€6.00
Dit NEIPA is gedrooghopt om de geur van ananas, mango en sinaasappel te accentueren 5.0%

De Rode Hoed ‘Dikke Slurper’‘€7.00
Een krachtpatser met een zacht randje. Deze DDH double NEIPA barst van de tropische aroma’s 8.1%

Bird Brewery ‘Rumoerige Roodborst‘€7.20
Amber IPA, perfect in balans, smaakvol en uitstekend doordrinkbaar 5.8%

De Eeuwige Jeugd ‘Bokkelul‘€6.80
Een robijnrode bock met tonen van karamel, drop en een vleugje kruiden. Zoet, vol en romig van smaak 7.0%

ALCOHOLVRIJ-ARM

Lowlander “Wit”€5.80
Een echt wit bier met 100% natuurlijke smaak van sinaasappel en citroenschillen. 0.0%

Lowlander “IPA”€5.80
Deze IPA is gebrouwen met mango, kardemom en sinaasappelschil. 0.3%

VanDeStreek ‘Playground IPA’’€5.80
Door de vele hoppen heeft deze alcoholarme IPA uit Utrecht, een bittere maar fruitige smaak <0.5%

VanDeStreek ‘Bumper‘€5.80
Geniet van smaakvol en verfrissend blond bier zonder de volgende morgen spijt te hebben <0.5%

Bird Brewery ‘Non Alk’€5.80
Deze white IPA is fris, tropisch en smaakvol. En bevat bovendien slechts 0.3%

Rock City ‘Koene Ridder’€5.80
Korianderzaad en hop samen met de flinke hoeveelheid gemoute granen zorgen voor het volle karakter van dit tripel 0.3%

STARTERS

MEZZES MET BROOD

MEZZES VIS

MEZZES VLEES

MEZZES VEGA

BIJGERECHT

MENU VANAF 2 PERSONEN

KINDEREN

DESSERT

DESSERT DRINKS

LIKEUREN

KOFFIE MET TIK

MEZZES MET BROOD

MEZZES VLEES

MEZZES VEGA

MEZZES VIS

BIJGERECHT

VANAF 2 PERSONEN

BORREL

NON ALCOHOLISCHE COCKTAILS

COCKTAILS

G&T'S

LIMONADES & SAPPEN

HOME MADE SODA’S

WITTE WIJNEN

RODE WIJNEN

ROSE WIJNEN

DESSERT WIJNEN

MOUSSERENDE WIJNEN

VAN DE TAP

OP DE FLES

ALCOHOLVRIJ-ARM

Lookbook Summer

Flat T-Shirt Company